Muzeum Miedzi w Legnicy gromadzi zbiory dokumentujące dzieje i kulturę miasta Legnicy. Jest w posiadaniu przeszło 30 tysięcy eksponatów. Są wśród nich obiekty z zakresu archeologii, numizmatyki i medalierstwa, rzemiosła artystycznego, malarstwa, grafiki, fotografii, filokartystyki i kartografii. Także rękopisy, dokumenty, starodruki, materiały biograficzne, tłoki pieczętne, sztandary i sienkiewiciana.
Obszarem zainteresowań działalności muzealnej jest również miedź oraz sposób jej wykorzystania przez człowieka. Stąd, w muzeum znajdują się zabytki techniki z zakresu górnictwa i hutnictwa miedzi, zbiór minerałów miedzi oraz kolekcja różnorodnych miedzianych przedmiotów.
Muzeum od lat buduje kolekcję polskiego złotnictwa współczesnego oraz gromadzi materiały i przedmioty dokumentujące pobyt Północnej Grupy Wojsk Armii Radzieckiej w Legnicy.
W skład Muzeum Miedzi wchodzi Zamek Piastowski, Akademia Rycerska, Muzeum Bitwy Legnickiej w Legnickim Polu oraz najwieksze na Dolnym Śląsku lapidarium.